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中華風さっぱり冷やっこ
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中華風さっぱり冷やっこ-レシピのメイン写真

中華風さっぱり冷やっこ

ひろりん
ひろりん @cook_40014223

暑いこの季節。さっぱりとこんな冷やっこは、いかがでしょう?お豆腐結構食べれちゃいます!ダンナ様のおつまみにも・・・。

暑いこの季節。さっぱりとこんな冷やっこは、いかがでしょう?お豆腐結構食べれちゃいます!ダンナ様のおつまみにも・・・。

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ひろりん
ひろりん @cook_40014223

暑いこの季節。さっぱりとこんな冷やっこは、いかがでしょう?お豆腐結構食べれちゃいます!ダンナ様のおつまみにも・・・。

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材料

2人分
  • 豆腐(木綿でも絹でもOK) 1丁
  • ザーサイ お好きな量
  • ねぎ 少々
  • 生姜 少々
  • にんにく 少々
  • 醤油 大さじ5
  • 砂糖 少々
  • 鶏がらスープ(粉末) 小さじ1
  • 酢 大さじ3
  • ごま油 少々
  • 白ゴマ 少々
  • かいわれ 飾り程度
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作り方

  1. 1

    ボウルにみじん切りにしたザーサイ・ねぎを入れ、すりおろした生姜・にんにく、砂糖、酢、醤油、鶏がらスープ、ごま油、白ゴマを入れ、良く混ぜる。

  2. 2

    豆腐を半分に切り、1のタレをかけ、上にかいわれをのせれば
    出来上がり♪

  3. 3

コツ・ポイント

タレの濃度は、水を加えて加減して下さい。ちなみに、ゆでたもやしなんかを添えてもイケます。

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ひろりん
ひろりん @cook_40014223
2001/07/14 13:13に公開
主婦暦7年目突入~~♪最近、紅茶にハマってる2児のママです。
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このレシピのキーワード

冷奴 ねぎ かいわれ にんにく 豆腐 しょうが

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