作り方
- 1
卵はフライパン等で薄焼きにする。千切りにして「錦糸卵」にしておく。
- 2
穴子はグリルで軽く温め、適当に刻む。
- 3
丼にご飯を盛り、金糸卵、穴子をのせる。蒲焼のタレをかける。
- 4
海苔、粉山椒を振りかけ出来あがり。
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