野菜どっさりミネストローネ
うご @cook_40014236
だ～い好きなミネストローネ。美味しいし、色々な料理に変身してくれるので我が家のスーパースターかな。材料切るのが大変だけど、あとは簡単です。せっかくだからどっさり作ってね。
野菜どっさりミネストローネ
だ～い好きなミネストローネ。美味しいし、色々な料理に変身してくれるので我が家のスーパースターかな。材料切るのが大変だけど、あとは簡単です。せっかくだからどっさり作ってね。
作り方
- 1
材料を切る。にんにくはみじん切り。具の野菜は小さいサイコロ型に切る。
- 2
お鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを加え火をつけ香りがたつまで炒める。具の野菜を加え炒めしんなりしたらトマトのホール缶、水、ローリエを加える。
- 3
沸騰させ、灰汁を取りながら煮込む。塩、コショウ、醤油で味をつけ更に煮込む。最後に味を整えて出来上がり。器に盛り、パセリや粉チーズをふって食べると美味しいです。
- 4
【アレンジ料理】★ケチャップを加えてパスタのソースに★カレー粉、ソース等を加えてドライカレーに★溶き卵に少し入れてスパニッシュ風オムレツに★洗ったご飯と煮込んでリゾット風に★裏ごしして離乳食に
コツ・ポイント
★他の材料★星型や文字型などのパスタ、玉ねぎ等、好みで足してね。
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家族みんなの大のお気に入りのミネストローネです(●´▽`●) 野菜嫌いな弟もこれだとバクバク食べてくれるので野菜嫌いなお子様にもオススメですよ☆☆大変なのはみじん切りにする事だけなので是非作ってみて下さい(ｏ>ｕ<ｏ)（画像変更しました！）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17328702
