じゃがいもを洗って皮をむき、小さなサイの目切りにして、水に放します。

ひき肉に酒を混ぜ、テフロン加工のフライパンか鍋で、炒めます。(油は入れません）

ひき肉の色が変わってきたら、１のじゃがいもを水を切って、加え、更に炒め、火がとおったら、醤油で、味付けをします。
同量の水で溶いた片栗粉を少しずつ加え、好みのとろみがついたら、火を止めて出来上がり。

出来立てをご飯にかけて、ネコメシの出来上がりです!