タルトをつくる。ビニール袋の中に小麦粉120ｇ・卵黄１個分・バター（溶かしたもの）60ｇ・砂糖大さじ2を入れまぜる。
まとまったらタルト型にひろげる。

パンプキンの中身をつくる。
かぼちゃは適当な大きさに切りレンジでやわらかくする。

かぼちゃ・生クリーム・砂糖大さじ4・卵白１個分・小麦粉大さじ2をミキサーにいれて２～３分まぜる。ハンドミキサーでも
ＯＫ。

1で用意したタルト台の中に３を流し込み１８０℃のオーブンで２０～３０分焼く。