ひじきの煮物→和風ハンバーグ♪
昨日の残り物!!今日は和風ハンバーグに変身たっぷりの大根おろしとポン酢でいただきます!!
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ひじきと大豆・ニンジン・ゴボウのシンプルな煮物です・・・残り物+合い挽き肉・卵・みじん切りにして炒めたタマネギ・パン粉・卵・塩コショウ・ナツメグをよく混ぜてこねこね♪
お好きな大きさに形を整え、フライパンでこんがり焼き上げる。裏返したらふたをして、中までしっかり日を通す。
ニンニクを炒め香りが出たら、シメジ・パプリカ赤・黄色を炒める。大根おろしをすっておく。お好みで大葉などを用意。
(2)(3)をお皿に盛り、大根おろしを添えて、ぽん酢でいただく。サッパリとおいしいハンバーグの出来上がり♪
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