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エビ＆豆腐のサッパリ団子
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エビ＆豆腐のサッパリ団子-レシピのメイン写真

エビ＆豆腐のサッパリ団子

yo-chan
yo-chan @cook_40013740

材料をよく混ぜ合わせてたっぷりの油で揚げるだけ♪柔らかい団子の中にぷっりぷりのエビが・・・ポン酢などでサッパリ召し上がって下さい

材料をよく混ぜ合わせてたっぷりの油で揚げるだけ♪柔らかい団子の中にぷっりぷりのエビが・・・ポン酢などでサッパリ召し上がって下さい

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エビ＆豆腐のサッパリ団子

yo-chan
yo-chan @cook_40013740

材料をよく混ぜ合わせてたっぷりの油で揚げるだけ♪柔らかい団子の中にぷっりぷりのエビが・・・ポン酢などでサッパリ召し上がって下さい

材料をよく混ぜ合わせてたっぷりの油で揚げるだけ♪柔らかい団子の中にぷっりぷりのエビが・・・ポン酢などでサッパリ召し上がって下さい

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材料

４人分
  • 豆腐 １／４丁
  • 鶏挽肉 １００ｇ程度
  • 豚挽肉 １００ｇ程度
  • 卵 １個
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 大さじ１程度
  • 片栗粉 大さじ２程度
  • エビ ７０ｇていど
  • 酒 大さじ１程度
  • からし・しょうゆ お好みで
  • ポン酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐は水気を切っておく。エビは背綿を取って、包丁で叩いていく。

  2. 2

    ボールに豆腐を入れ握りつぶし、鶏挽肉・豚挽肉・卵・塩・コショウ・小麦粉・片栗粉を加え、よく練り混ぜる。堅いようなら酒を加えて。

  3. 3

    （２）を団子に丸めてきつね色になるまで揚げる。ポン酢やからししょうゆを添えて食卓へ♪

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yo-chan
yo-chan @cook_40013740
2001/05/28 05:01に公開
愛するパパと３人の子供のために、毎日キッチンに立ってがんばっています！毎日のことなら楽しまなくちゃ損♪それがモットーの元気ママです。
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