ワイン豆

Name: ワイン豆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 黒豆 ５カップ; ぬるま湯 １２カップ; 砂糖 ３５０ｇ; 塩 大さじ１; 重曹 こさじ１; 水 ２カップ; 赤ワイン ２カップ; 砂糖 ２カップ

お正月のおせち料理にもどうぞ。黒豆よりあとくちがさっぱりします。
このレシピの生い立ち
お正月によく母が炊いてくれました。黒豆は普通のものとワイン豆と両方作ってくれていましたがこちらの方が人気でした

材料

黒豆は普通の炊き方です。お気に入りのレシピがあればそちらで炊いていただいてＯＫ。手順2と3について。黒豆はざるにあげたらすぐにワインシロップにつけてください。放置するとシワの原因になります。ワインシロップも熱い状態のところに漬けてください。

みつとも @cook_40014305

2001/07/31 05:00に公開

ながらく休憩していましたが、2012年、復活しました。大阪で専業主婦をしています。１児の母です。

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