作り方
- 1
サーモンに小麦粉を
まぶしフライパンで
軽く両面焼き取り出す - 2
フライパンを洗ってバター
をいれタマネギが茶色く
なるまで炒める。
（炒めた方が甘味がでます） - 3
火を弱め牛乳、コンソメを
入れる。あれば生クリーム
を入れてとろみがつくまで
ゆっくりとしゃもじで混ぜる。 - 4
とろみがついたらサーモン・
料理酒を少しいれてサーモン
を煮詰めておしまい。
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