鶏つくねと根菜の煮物
ちょっと懐かしいくて優しい味がする煮物です。(*・・*) ポッとっても簡単♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切りましょう♪
ゴボウはささがきに。人参は千切り。ちくわは斜めにスライス。
木綿豆腐は一口大。
ゴボウは切ったらすぐにお水の中に入れて酢を少々いれて。。。あく抜きしてくださいね。 - 2
つくねを作ります。
鶏ミンチの中に、おろししょうが、お酒、片栗粉、お醤油適量をいれてよく捏ねます。 - 3
だしを作ります♪
すべての材料がひたひたに浸かる程度のお水を鍋に入れ、そこにだしの素をいれてくださいっ♪砂糖・濃い口・薄口醤油・みりんをいれて、ゴボウと人参を入れて火にかけます。（中火ぐらいかな～？） - 4
沸騰したら、鶏つくねを入れましょう。(*^_^*) スプーン２本使って、お鍋の中にぽとんぽとん落として下さい♪
- 5
落としぶたをして、またぐつぐついってきたらちくわや木綿豆腐をいれて煮込みます。
ここにおうどんを入れてもおいしいよ。でも、おうどんを入れるときは、煮汁も多めに作って下さい。(^_^;)
コツ・ポイント
たくさん余ったら、うどんを一緒に煮込んでいただくのもおいしいですよ♪
つくれぽ
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