材料を切りましょう♪
　ゴボウはささがきに。人参は千切り。ちくわは斜めにスライス。
　木綿豆腐は一口大。
　ゴボウは切ったらすぐにお水の中に入れて酢を少々いれて。。。あく抜きしてくださいね。

　つくねを作ります。
　鶏ミンチの中に、おろししょうが、お酒、片栗粉、お醤油適量をいれてよく捏ねます。

　だしを作ります♪
　すべての材料がひたひたに浸かる程度のお水を鍋に入れ、そこにだしの素をいれてくださいっ♪砂糖・濃い口・薄口醤油・みりんをいれて、ゴボウと人参を入れて火にかけます。（中火ぐらいかな～？）

　沸騰したら、鶏つくねを入れましょう。(*^_^*)　スプーン２本使って、お鍋の中にぽとんぽとん落として下さい♪

　落としぶたをして、またぐつぐついってきたらちくわや木綿豆腐をいれて煮込みます。
　ここにおうどんを入れてもおいしいよ。でも、おうどんを入れるときは、煮汁も多めに作って下さい。(^_^;)