大根のパリパリきんぴら

Name: 大根のパリパリきんぴら
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根の皮 2Lサイズの半分; 鷹の爪(輪切り) 3～5; ごま油 大匙1杯; 顆粒のだし 小さじ半分; お醤油 大匙1杯; みりん 大匙1杯

我が家ではおなじみの…びんぼー料理！
でもこれパリパリした食感で本当に美味しくいただけるんです。初めて食べる方はたいてい「これ何？」って聞いてきます(^^
このレシピの生い立ち
母から伝授～

材料

2～3人分

おでんやフロフキ大根、ぶり大根など、大量に大根を消費するお料理のときには必ず作ります。少しずつ使う場合も、皮だけはラップして保存しておいて、ストックされてきたら一気に作っちゃいましょう。(量が足りなそうなときは、ゴボウや人参と一緒に混ぜて作ってもOK)

あんぽん姫 @cook_40013980

2001/06/11 13:01に公開

最近和食がめっぽう好きです…。

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