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Soupy Chicken
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Soupy Chicken-レシピのメイン写真

Soupy Chicken

Munchkin's Mom
Munchkin's Mom @cook_40012973
Rhode lsland USA

暑い・・・さっぱり系が食べたい・・・キッチンに長い時間立ちたくない。そんな時にお勧めです。
このレシピの生い立ち
古い友人が、夜勤明けで(当時看護師をしていた私)疲れている時に作ってくれた料理の一つ。Special Thanks To Ryoko
これとパスタを食べて、お腹いっぱいになったら,友人宅でそのままお昼寝までさせてもらっていました。

暑い・・・さっぱり系が食べたい・・・キッチンに長い時間立ちたくない。そんな時にお勧めです。
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これとパスタを食べて、お腹いっぱいになったら,友人宅でそのままお昼寝までさせてもらっていました。

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暑い・・・さっぱり系が食べたい・・・キッチンに長い時間立ちたくない。そんな時にお勧めです。
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古い友人が、夜勤明けで(当時看護師をしていた私)疲れている時に作ってくれた料理の一つ。Special Thanks To Ryoko
これとパスタを食べて、お腹いっぱいになったら,友人宅でそのままお昼寝までさせてもらっていました。

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材料

2人分
  • 骨付き鶏胸肉 カントリースタイルチキンブレスト1つ
  • 残り野菜 にんじん、たまねぎ、セロリなど適宜
  • コンソメキューブ 1個
  • 岩塩 小さじ2
  • 粒胡椒 12,3粒
  • にんにく 一片
  • 水 適宜
  • *深みのあるビン キムチビンがお勧め
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作り方

  1. 1

    深みのあるびん(うちでは、キムチの空き瓶を使用)に鶏肉、残り野菜の薄切り、皮付きのままのにんにく、岩塩、ペッパーコーンを入れ、材料がひたひたになるまで、水を加える。

    • Soupy Chicken作り方1写真
  2. 2

    電子レンジで16分から20分加熱調理。

    • Soupy Chicken作り方2写真
  3. 3

    野菜と鶏肉を取り出し、切り分けて出来上がり。。好みでマスタードなどをつけて・・・残りのスープを使ってもう一品作れる。

    • Soupy Chicken作り方3写真

コツ・ポイント

骨付きのほうが、美味しいお出汁がとれるので、カントリースタイルチキンブレストがお勧め。
電子レンジを使わずに、お鍋でももちろん作れます。圧力鍋があるともっと簡単です。

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Munchkin's Mom
Munchkin's Mom @cook_40012973
2001/06/19 18:06に公開
Rhode lsland USA
全米1小さな州Little RhodyにMunchkin1~3号(三人の娘と、2匹のワンコのKiki と Teto +旦那と住んでおります。グループホームのケアスタッフとして働く兼業主婦です。
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このレシピのキーワード

にんにく 鶏胸肉

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