たっぷりの沸騰したお湯にたっぷりのお塩を投入してパスタを茹で始める。
その間にプチトマトは半分にカット・タマネギは薄くスライスして水にさらし、よく水分を絞っておく。

ニンニクはみじん切りにしてオリーブオイルをたっぷり入れたフライパンで弱火で香りがでるまでいためる。アンチョビペーストと細切りにしたベーコンと赤・黄ピーマンも入れさっと炒める。

パスタが茹で上がったら（２）にさっと混ぜあわせ最後に（１）のタマネギを入れ一混ぜ・塩コショウで味を調えてでできあがり。ランチに持ってこい♪