夏に最高！なすのピリ辛煮
miyakko @cook_40012479
暑～い夏の夕食に、ピリッと辛い ナスの炒め煮はいかが？ ナスがしっかり柔らかくなるまで、辛抱して焼けば、とろ～り めっちゃおいしいよ～。ビールにもご飯にも、熱々を召し上がれ！
夏に最高！なすのピリ辛煮
暑～い夏の夕食に、ピリッと辛い ナスの炒め煮はいかが？ ナスがしっかり柔らかくなるまで、辛抱して焼けば、とろ～り めっちゃおいしいよ～。ビールにもご飯にも、熱々を召し上がれ！
作り方
- 1
ナスは大きい物は半分に切り、水分を拭く。ナスが重ならない大きさの鍋を熱し、油を入れ、ナスを炒める。唐辛子を加え、中火で焼き目が着いたら、弱火にし蓋をして中までシッカり柔らかくなるまで、火を通す。
-
- 2
すっかり柔らかくなったら、☆を入れ、中火で煮汁が無くなるまで、煮る。
冷めたら、再び熱くして食べる。 -
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