すもものシロップ煮　クックパッド風味

すももを洗って水を切っておく。

半分にして種を取る。まずぐるっと切れ目を入れてねじりながら引っ張ると、片方に種が残る。小さいナイフとスプーンでほりだす。

水と白ワインに砂糖を入れて火にかけ、溶けたらすももを入れる。水分が足りなければ足して、ひたひたになるようにして、ワックスペーパーなどで落としぶたをする。