たまねぎ、人参、ピーマンは千切りにする。ベーコンは２cm位に切る。オリーブ油をたっぷりひいたフライパンでそれらとしめじ、マッシュルームを炒める。

塩、コショウを軽く振って白ワインを振る。アルコールを飛ばしたらあさり缶の汁とコンソメを加え、ホールトマトを手で握りつぶしながら加える。月桂樹の葉も入れる。

ぐつぐつしてきたらケチャップ、ソースを加え味を整える。
（好みで調節してください）
さらに２、３０分中火で煮込む。最後にあさりを加え火を通したら、茹でたパスタにかけて出来上がり！