巨大なゆうがおを解体
ゆうがおは皮をむいて一口大に切る。鍋に水、酒、みりん、だしの素を入れフツフツしてきたら鶏挽肉、しょうがを入れる。
だいたい鶏に火が通ったらゆうがおを入れ２，３分ふたをして中火で煮る。しょうがは取り除く。
次にしょうゆを入れまたふたをして弱火で４，５分煮てゆうがおが好みの柔らかさになったら水溶き片栗粉でとろみをつけ出来上がり！
ゆうがおの皮はしっかりむいたほうが良いと思います。しょうがはみじん切りにして入れて食べてしまっても。
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