イチゴを軽く水洗いし、ヘタと傷みの部分をとって鍋に入れます。

　鍋にイチゴを入れたら、砂糖を適量入れ（お好み）弱火で底がこげない程度にかきまぜます。

　驚くほどにイチゴからたくさんの水分が出てきたらアクをとります。

　最後に冷まして容器に移したら完成です。

　朝、ヨーグルトにかけて食べるととてもオイシイです。