各丼にスープのもとを分け入れ、少量のお湯で溶かし、それぞれの丼にすりゴマ、粉トウガラシ、ナンプラー、醤油、酢、レモン汁を分け入れる。

１に水切りした白滝を分け入れる。
冷水を注ぎ、よく混ぜ調味。（キムチ、コテッチャンに味が付いているので薄目の味で）

２にキムチ、コテッチャンをトッピング。
小口切りにした長ネギをタップリ乗せて出来上がり。