茄子の準備。

夏那は大きいのをパクつきたいので、あえて切らずに切り込みや穴を数ヶ所入れます。
(穴あけないと爆発します)

お好みで切っても良いかも･･･。

めんつゆの用意。
ここでも市販品大活躍(笑)。
(お好みですが、かけそば用よりちょっと薄めがいいようです。)

その中におろししょうがを入れ、ひとにたちしたらそのままおいておきます。

１)の茄子を揚げ、２)のつゆにどんどん浸します。

ここからはお好み。
夏場冷やすのであればこのまま冷蔵庫へ。
暖かいままであれば、この状態でちょと煮て出来上がり♪

お好みで白髪ねぎや三つ葉など添えてください。