根菜と胡麻のマヨ和え。
私の働くカフェでのアンパス！！根菜がたっぷり食べられる美味しいサラダ。
シャキシャキ感を楽しんで！！
作り方
- 1
蓮根、牛蒡をそれぞれあく抜きし、湯で過ぎない様に火を通す。
- 2
オリーブオイルに潰したニンニクを入れ香りを移す。
- 3
マヨネーズ、生クリーム、胡椒を（２）に加えて混ぜる。
- 4
（１）の根菜を（３）に加えて胡麻をまぶして完成！！
コツ・ポイント
根菜のあく抜きを忘れずに。
茹ですぎも厳禁！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17330313
