豆腐はしっかり水きりして、横半分に切りさらに厚みを３つにする。（１丁が６枚にわかれる）

ベーコンは１ｃｍ幅に切る。玉ねぎは角切り、ブロッコリーは小房にわける。にんにくは薄切りする。ソースの材料を混ぜる。

フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りがでたら豆腐を加え両面を焼く。皿に取り出す。にんにくも取り出す。

豆腐を焼いたフライパンでベーコンを入れて炒める。脂がでたら玉ねぎ、ブロッコリーの順に加えて炒める。ソースを加えて混ぜる。

４を豆腐にかけて、取り出したにんにくを散らし、レモンの半月切りを添える。