ボールにバター、砂糖、バニラエッセンス、卵を入れ混ぜる。小麦粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダー、塩を振るい入れ混ぜる。

1をラップして冷蔵庫で1時間休ませる。食紅に水を加えアーモンドを赤く色づける。

クッキーの生地を5mmくらいに切って、指の形にしてから関節部分をナイフでしるし付け2のアーモンドを付けて残りの溶き卵を塗って190度のオーブンで10分～13分焼く。

チョコレートビスケットを砕き土に見せかけて、出来上がった指が土の中から出てきているように見せます。