１人でも青菜の煮浸し
あーやん @cook_40014164
一人分は面倒だなーと思って敬遠していましたが、レンジで簡単でした！これで野菜もたくさんとれる！私は栗原はるみさん「たれの本」レシピのめんつゆを使いました。少し甘めがおあげと合います。
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】お湯を沸かし、塩と油を投入。ぐらぐらになったところで小松菜を茎からゆっくり入れて、葉先まで浸かったら火を止めてふたをして３０秒。冷水に放してそっと絞る。（たくさんゆでて、冷蔵しても便利ですよ）
- 2
おわんにめんつゆを入れ、おあげを細切りにして浮かべて、レンジで熱くなるまで加熱。
１，２分程度。 - 3
小松菜を４，５㌢に切って並べ入れる。またレンジで１、２分加熱。もうできあがり～
写真は茎の方なのでしゃきしゃき。葉の方ならしっとり。どちらもおいしい。 -
- 4
おつゆが残ったら
おからを煮てみて下さい。
これはニンジンと干しシイタケ、ひき肉少々を入れましたがおいしくてどんどん食べました。 -
コツ・ポイント
青菜は何でも大丈夫。めんつゆのおいしさが決め手になるかな。小松菜は貧血にいいそうです。
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