卵と牛乳は室温に戻します。

ボールに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てます。

２に牛乳を少しづつ入れ、さらに泡立てます。

ふるった強力粉、全粒粉、抹茶、ベーキングパウダーを入れ、ハンドミキサーを低速にしてやさしく混ぜます。

（オーブンを180度に温めます）

型に紙をしき、４を流しいれます。

180度のオーブンで30分くらい焼きます。焼きあがり祖熱が取れたら、ラップなどで包み、上の面を下にして冷まします。