作り方
- 1
ネギソースを作ります。
ネギ、赤唐辛子をみじん切りにしてサラダ油でいため、残りの材料を加えて温めるだけででき上がり♪ - 2
カボチャは一口大に切って蒸し、鶏肉はしっかりゆでてから、肉を手で裂きます。イカはゆでて胴を輪切りにし、足の部分も食べやすい大きさに切ります。きゅうりは塩で板ずりし、長さ５センチくらいで、太さを６等分します。トマトはくし切りに。
- 3
お皿にレタスを敷き、２の材料を彩りよく並べ、上に貝割れ大根を散らします。
- 4
ネギソースをかけていただきます♪
コツ・ポイント
サラダの材料は、このほかにもゆで豚、ゆで卵、海草、ソーセージ、インゲンなど冷蔵庫に入っている半端もん何でもいけちゃいます。
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