豆腐白玉だんご

takaya
takaya @cook_40014227

豆腐が入ってもこんなに美味しいだんごができるなんて驚きです。

豆腐白玉だんご

豆腐が入ってもこんなに美味しいだんごができるなんて驚きです。

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材料

30個分
  1. 絹ごし豆腐 300g
  2. 白玉粉 250g
  3. 砂糖 30g
  4. 醤油たれ
  5.   大さじ4
  6.  砂糖 大さじ4
  7.  醤油 大さじ3
  8.  みりん 大さじ2
  9.  片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐、白玉粉、砂糖をよく混ぜて、30個の団子を作り、熱湯に入れ浮き上がってから2~3分茹でてから水にとって冷やします。

  2. 2

    片栗粉以外のたれの材料を鍋に入れ、一煮立ちしたら同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけます。

  3. 3

    団子にたれをからめて出来上がり♪

コツ・ポイント

数年前にお友達に教えて貰ったレシピを引っ張り出して作ってみました。

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パンやお菓子作り、手抜き料理を得意とするぐうたら主婦です(^^;)ブログで「わんことの生活時々パン・お菓子作り」も公開しています♪    毎日がシュナ日和(http://maishuna.blog.fc2.com/)
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