常備のたれで手早くCook！豆板醤だれ
ぱぷりこ @cook_40014234
中国風の辛いたれ。つけだれや,炒め物，煮物にも利用できます。
辛いので注意してお使いください。
＊保存のコツ＊も付いてます。
このレシピの生い立ち
【パッと作れるおかずを基本にしてアレンジしています】
常備のたれで手早くCook！豆板醤だれ
中国風の辛いたれ。つけだれや,炒め物，煮物にも利用できます。
辛いので注意してお使いください。
＊保存のコツ＊も付いてます。
このレシピの生い立ち
【パッと作れるおかずを基本にしてアレンジしています】
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ，しょうがをみじん切りにする。
- 2
小さなフライパンにごま油を熱し①を香りが出るまで炒める。
- 3
②に豆板醤を加え手早く炒め合わせ醤油，
砂糖も加えひと混ぜして火を止める。
完全に冷ましてから、冷蔵庫で保存。 - 4
＊たれの保存のこつ＊
- 5
＠しっかり加熱＠
煮立てて，完全に火を通すと長持ちする。 - 6
＠容器は清潔に＠
良く洗い，熱湯ですすぎ，水分を良くとる
容器が冷めてから たれを入れる。 - 7
＠たれは冷まして＠
火を通したたれは 完全に 冷まして｡ - 8
＠清潔なスプーンですくう＠｡
- 9
＠冷蔵庫にすぐもどす＠
温度の変化は 日持ちを悪くする。 - 10
＠作りすぎないように＠
多く作ると容器が汚れて 日持ちが悪く
なる｡
コツ・ポイント
保存:10日
つくれぽ
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