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沢煮椀
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沢煮椀-レシピのメイン写真

沢煮椀

しまぴょん
しまぴょん @cook_40014252

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材料

2人分
  • ごぼう 1/2本
  • にんじん 1/2本
  • 豚もも肉 50g
  • 三つ葉 少々
  • だし汁 4カップ
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作り方

  1. 1

    豚肉はせん切りにする。ごぼうは4cmのせん切りにし酢水にさらして水気を切る。にんじんも4cmのせん切りにする。

  2. 2

    鍋にだし汁と①を入れて煮立て、火を止めアクを取る。酒を少し加え10分位煮たら醤油・塩で調味する。

  3. 3

    三つ葉を加えてひと煮立ちさせる。

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しまぴょん
しまぴょん @cook_40014252
2001/09/29 13:01に公開
料理を作るのは大好き。
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このレシピのキーワード

ごぼう みつば にんじん 豚もも肉

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