さばは三枚におろし、適当な大きさに切って、皮に切れ目を入れ、粗塩を振ってざるにのせ、しばらく置く。

にじみでてきた水分をキッチンペーパーでふき取って、焼く。

大根をおろして水分をよく絞り、梅干の果肉を包丁でたたいたものを混ぜ合わせる。

焼き立てに梅干味の大根おろしをたっぷり添えて、出来上がり！

2011.1.13
10人の方につくれぽを頂きました。
地味なレシピに目を留めて頂き、ありがとうございました♡