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鮭といくらの親子丼
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鮭といくらの親子丼-レシピのメイン写真

鮭といくらの親子丼

TAKUママ
TAKUママ @cook_40014738

鮭が美味しいです。いくらの醤油漬けも簡単に出来ますので挑戦してみてください。

鮭が美味しいです。いくらの醤油漬けも簡単に出来ますので挑戦してみてください。

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鮭といくらの親子丼

TAKUママ
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材料

4人分
  1. ご飯 どんぶり4杯
  2. 塩鮭 4切れ
  3. イクラ 好みで100~300g
  4. 海苔 2枚
  5. 麺つゆ 大さじ1~3杯
  6. みりん 大さじ1くらい
  7. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    いくらは、ぬるま湯(人肌くらい)のお湯の中で、つぶさないようにほぐす。最後に塩水であらい、ザルに上げて水切りし、麺つゆ、みりんでつける。麺つゆ、みりんは好みで。1日くらい漬けておく。

  2. 2

    鮭を焼き、骨と皮をとり、ほぐしておく。

  3. 3

    どんぶりにご飯を盛り、鮭をちらし、いくらの醤油漬けをたっぷり乗せ、海苔を細かくちぎって散らす。

コツ・ポイント

いくらの醤油漬けは、粒をつぶさないように気をつけて。むずかしい人は、醤油漬けを買ってきてね。

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TAKUママ
TAKUママ @cook_40014738
2001/10/11 02:23に公開
パン作りとお菓子作りが得意です。
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