鶏もも肉→2ｾﾝﾁ角。
ピ－マン→5ｾﾝﾁ角。
いか→胴は輪切り、足は適当に切り分ける。
えび→殻をむいて背わたをとる。
あさり→塩抜きして良く洗う。
ム－ル貝→洗って足糸をとる。

鍋にあさりとム－ル貝を入れ白ワインをいれてふたをする。
口があいたら、あさりの半分はむきみにする。
煮汁はこして、水をたして５００ｃｃにする。
これを沸騰させたら、カレ－粉、タ－メリック、塩、こしょうで味をつける。（濃いかな？くらいがいいです）

鶏もも肉に塩、こしょうしてフライパンにオリ－ブオイルを熱してにんにくをいれ、香りがしたら鶏肉を焼く。焼き色がついたら取り出す。
このフライパンでいか、えび、ピ－マンを炒めて取り出す。

このフライパンにオリ－ブオイルをたしてたまねぎとお米を炒める。お米は洗わない。お米とたまねぎが透き通ったら炊飯器にあける。

炊飯器、煮汁、鶏肉、種を取って１ｾﾝﾁに切ったトマトをいれてスイッチを入れる。

炊き上がったら、残りの具を加え、オリ－ブオイルを振って
もう１回スイッチをいれて１０分蒸らす。

出来あがったら、具を箸で取り除いてごはんを軽く混ぜて、お皿に移し、取り出した具をきれいに飾る。あれば、レモンをくし型に切ったものや、パセリ粉をかける。