スパゲッティは袋の表示を見て、少し固めの状態にゆでる。（あとでもう一回煮るので）

にんにくはみじん切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。白菜は軸の部分と葉の部分に切り分ける。軸の部分はそぎ切り、葉の部分はザク切りにする。玉ねぎは薄切りにする。えのきだけは、石づきの部分を取り1/2の長さに切る。

フライパンを軽く熱し、バターを入れる。にんにくを軽く炒める。玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。ベーコンを加えて炒める。白菜、えのきだけを加えて炒める。

白菜の軸の部分に火が通ったら、水とスープの素を加え、軽く煮立たせる。ゆであがったスパゲッティを加え、軽く煮る。生クリームを加えさらに軽く煮る。味見をして塩・こしょうで味を調える。

器に移し、パセリを飾る。