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鮪の韓国山かけ
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鮪の韓国山かけ-レシピのメイン写真

鮪の韓国山かけ

kouyou
kouyou @cook_40014024

チャンジャとマグロを和えました。酒の肴に・・・

チャンジャとマグロを和えました。酒の肴に・・・

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kouyou
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材料

2人分
  • 鮪 100g
  • チャンジャ 100g
  • 長ねぎ 1/3本
  • 山芋 100g
  • 韓国海苔 1/2枚
  • ゴマ油 小匙1
  • にんにく、しょうが 少々
  • うずらの卵 1個
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作り方

  1. 1

    鮪は一口大の、ぶつ切りにする。

    • 鮪の韓国山かけ作り方1写真
  2. 2

    ごま油、にんにく、しょうがを合わせる。

    • 鮪の韓国山かけ作り方2写真
  3. 3

    鮪を漬け込み、しばらく置く。

    • 鮪の韓国山かけ作り方3写真
  4. 4

    ネギを斜めの薄切りにする。

    • 鮪の韓国山かけ作り方4写真
  5. 5

    チャンジャを加える。

    • 鮪の韓国山かけ作り方5写真
  6. 6

    良く混ぜる。

    • 鮪の韓国山かけ作り方6写真
  7. 7

    韓国海苔を契り入れる。

    • 鮪の韓国山かけ作り方7写真
  8. 8

    山芋は皮をスプーンで削り取り、ビニール袋にいれ麺棒などで、歯ごたえが残る程度に叩く。

    • 鮪の韓国山かけ作り方8写真
  9. 9

    器に山芋を盛り、鮪和えを乗せる。うずらの卵を添える。

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kouyou
kouyou @cook_40014024
2001/12/08 12:35に公開
人も食べ物も、腐る寸前&レアが好き
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このレシピのキーワード

やまかけ まぐろ にんにく うずらの卵 しょうが 山芋 長ネギ

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