作り方
- 1
鮪は一口大の、ぶつ切りにする。
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- 2
ごま油、にんにく、しょうがを合わせる。
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- 3
鮪を漬け込み、しばらく置く。
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- 4
ネギを斜めの薄切りにする。
-
- 5
チャンジャを加える。
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- 6
良く混ぜる。
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- 7
韓国海苔を契り入れる。
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- 8
山芋は皮をスプーンで削り取り、ビニール袋にいれ麺棒などで、歯ごたえが残る程度に叩く。
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- 9
器に山芋を盛り、鮪和えを乗せる。うずらの卵を添える。
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ひめさゆり -
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