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牛タンのピリ辛葱添え
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牛タンのピリ辛葱添え-レシピのメイン写真

牛タンのピリ辛葱添え

ぷーぷりん
ぷーぷりん @cook_40014654

これは食べに行った居酒屋さんでなかなかおいしいぞと思った1品です。
牛タンがお安いときに作ってみてください。

これは食べに行った居酒屋さんでなかなかおいしいぞと思った1品です。
牛タンがお安いときに作ってみてください。

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牛タンのピリ辛葱添え

ぷーぷりん
ぷーぷりん @cook_40014654

これは食べに行った居酒屋さんでなかなかおいしいぞと思った1品です。
牛タンがお安いときに作ってみてください。

これは食べに行った居酒屋さんでなかなかおいしいぞと思った1品です。
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材料

食べれる量
  • 牛タン 食べれるだけ
  • 天然塩 適宜
  • ブラックペッパー 適宜
  • 長葱 適宜
  • ラー油 適宜
  • 青葱 適宜
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作り方

  1. 1

    ★下ごしらえ★
    ①葱は白髪葱にし、氷水にさらしておく
    ②牛タンに塩、胡椒をする(お好みで)
    ③青葱は小口切りする

  2. 2

    白髪葱にラー油を和える。(辛さのお好みで…)あまりたくさん混ぜてしまうと口の中が燃えるので味見しながらお好みの辛さに調整して下さい。

  3. 3

    牛タンを網焼きする。

  4. 4

    お皿(長い楕円の皿なんかだとおしゃれです)に牛タンを並べ上に葱を盛る。
    まわりに青葱の小口切りをちらす。

  5. 5

    食べるときは白髪葱を牛タンでつつむようにして食べる。

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ぷーぷりん
ぷーぷりん @cook_40014654
2001/11/16 06:25に公開
『ぷーぷりん』は飼っているMダックスのぷりんの名前からとりました。食品関係の仕事をしているためすごーくみんなのレシピが気になるよ。これからいろんなレシピをUPしていきたいですが材料がいつも目分量なのでレシピを作るのが難しくって…             
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青ネギ 長ネギ

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