鶏肉のかわりプルゴギ
雨鹿茶房 @cook_40014288
miyakkoさんの豚の生姜焼きと、Nanriさんの魚のソテーからヒントを得て。美味しくてすぐになくなったので、写真を撮る暇がありませんでした…。
鶏肉のかわりプルゴギ
miyakkoさんの豚の生姜焼きと、Nanriさんの魚のソテーからヒントを得て。美味しくてすぐになくなったので、写真を撮る暇がありませんでした…。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大にカットして、ママレードとレモン汁をかけて、手でよく揉み込む。30分ほど、そのままおく。
- 2
醤油、酒、蜂蜜、おろし生姜はよく混ぜておく。白菜は千切り。
- 3
フライパンに少々の油を熱し、鶏肉を皮を下にして、弱火の中火で焼く。
- 4
しばらくして、身の部分が白くなってきたら、まだピンクの部分が残っているうちにひっくり返して、反対側も焼く。鶏肉は余熱で火を通すのが美味しく焼くコツなので、火を通し過ぎないよう。
- 5
最後に合わせておいた醤油ダレを回しかけて、火からおろす。
- 6
皿に千切りにした白菜と鶏肉を盛る。フライパンに残ったタレは、白菜にかけて食べる。白菜がいっぱい食べられますよ！
コツ・ポイント
もちろん、白菜の千切りは、他の野菜で代用可能です。お好きな野菜でお試しください。
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