ミートソースを作ります。にんにく・玉ねぎ・ニンジンをみじん切りにして、油をひいたお鍋で炒め、ひき肉を加えて十分炒めます。このとき小麦粉をすこし振り入れます。そこにワインを加えて少々煮詰めてからトマト缶・ケチャップ・固形スープ・ウスターソース・おしょうゆを

ホワイトソースを作ります。フライパンにバターを溶かして小麦粉を振り入れて木ベラでよく混ぜます。焦がさないように注意して！弱火でね！
とろっとなってきたら牛乳を少し加えてよーく混ぜて、なめらかになったら残りを全て加え、とろみがつくまで煮詰めます。塩コショ

ラザニアをボイルします。
たっぷりのお湯に塩を加えてゆでます。箱に記載されている時間よりも1分位早くあげたほうがいいと思います。冷水にとってざるにあげます。

耐熱皿にバターを薄く塗り、ミーとソースを少し。その上にラザニアをのせたあとは、ミートソース・ホワイトソース・リコッタチーズ・ラザニアの順に繰り返して重ねていきます。最後はミートソースにし、その上に粉チーズやモッツアレラチーズをのせます。

焼きます。
テンパンにお湯をはって、その中に耐熱皿をのせ250度のオーブンで約20分焼きます。

表面ににうっすらと焦げ目がついたら出来上がり！