下準備
さんまを３枚におろし、塩･胡椒を振る。
にんにくをみじん切りにする。

さんまにチーズ、シソをのせてくるくる巻く。小麦粉を全体に軽くまぶす。

フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し、にんにくを入れる。香りが出てきたら、２のさんまを焼く。

お皿に盛り付けて、出来上がり。
見た目は・・・・・でも、味は☆☆☆です。