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ねぎサラダ

蜜柑
蜜柑 @cook_40014695

疲労回復、風邪予防に・・・

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材料

3~4人分
  • 白ねぎ 2本
  • カイワレ大根 1パック
  • 薄揚げ 2枚
  • いりごま(白) 少々
  • しょうゆ 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    白ねぎは斜めに5㎜から8㎜位の幅に切る。
    カイワレ大根は根を切り落とす。薄揚げは、火であぶる。

  2. 2

    白ねぎを熱湯で柔らかくなるまで茹でる。ふきんでしぼって水気をよく切る。
    あぶった薄揚げは、ねぎと同じ位の長さで細切りにする。

  3. 3

    ボールに白ねぎ・カイワレ大根・薄揚げを入れ、しょうゆとレモン汁をかけよく混ぜる。
    器に盛り、ゴマをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ポイントは火であぶる“薄揚げ”
くれぐれも焦がし過ぎないように。

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蜜柑
蜜柑 @cook_40014695
2002/01/09 02:51に公開
お料理を作るのが大好きです。それで最近、クッキングスクールに通い始めました。月に2回だけだけど毎回、楽しみです。これから、もっとレパートリーを増やしたいです!
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このレシピのキーワード

かいわれ うすあげ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17334022
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