レシピＩＤ：17332406の味付き油揚げを作る。

レシピＩＤ：17332226の味付き肉を作る。

大きめの鍋にだし汁を中火で煮立てて、酒・みりん・しょうゆを加えて味を調える。

うどんは、ぬるま湯の中で洗ってぬめりを取り水気をきっておく。

つゆの鍋（３の鍋）にうどんを入れ、中火でうどんが温まる程度に茹でる。

火を強めて少し煮立ててから、わけぎを加える。中火にして、わけぎが少ししんんなりなるまで煮て器に盛る。

器に盛った（６の）うどんの上に味付き油揚げ（１）をのせ、味付き肉（２）をのせ好みで七味唐辛子を加える。