うちの母のポテトサラダはあまーくてデザートのようなサラダです。お嫁に来たときに私のひいおばあちゃんから教わったそうです。
我が家ではカレーライスのお供です。
このレシピの生い立ち
わたしのひいおばあちゃんが昔から作っていたようでどこで生まれたレシピなのかは不明です。
ちなみにひいおばあちゃんは現在９４歳。ひなたは玄孫です。いつまでも我が家の定番として代々伝えていきたいなぁ・・・。
（平成１６年４月１１日。
ひいおばあちゃんは亡くなりました。
いつまでもばあばの味を守っていきます。）