目標：7分 バジルとガーリックのスパゲティ
TomTom @cook_40014681
お手軽だけど、生バジル葉を使って本格風。
テーブルにパスタ一品を加えたい時、簡単に素早く出来てお待たせしません。
目標調理時間＝7分。
目標：7分 バジルとガーリックのスパゲティ
お手軽だけど、生バジル葉を使って本格風。
テーブルにパスタ一品を加えたい時、簡単に素早く出来てお待たせしません。
目標調理時間＝7分。
作り方
- 1
深鍋に湯を沸かし、塩小さじ1を加えパスタを茹でます。
茹でている間に2のソースを作ります。
- 2
ニンニク、パジル葉はみじん切りにしておきます。 フライパンにオリーブオイルを入れよく熱し、ニンニクを炒め、香りが出たらバジルを入れてひと混ぜし火を止めます。
- 3
茹であがったパスタを湯きりし、2のフライパンに加え、ソースがまんべんなく絡むように手早く混ぜます。
塩・コショウで味を整えます。 - 4
お皿に盛り、バジル葉を飾って出来あがり。
コツ・ポイント
オイルに香りを移すのがコツです。
乾燥パスタを生パスタに替えればより本格的に。
ニンニクと一緒にレッドペッパーを刻んで入れても良いでしょう。
パスタはペンネなどでもよく合います。
茹で時間3分のパスタを使う場合は、目標：3分の光速で完成。(^^;
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