三つ葉は歯触りが残る程度に茹でておきます。食べやすい大きさに切って水気をしぼって器に盛りつけておきます。
皮蛋は1センチ角に切って三つ葉の上に盛っておきます。

*印の材料を混ぜ合わせます。鶏ガラスープはスープの素をとかしたものでオーケイ。混ぜ合わせたら電子レンジで30-40秒加熱します。

1に胡麻ダレをかけて出来上がり！