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だし巻き玉子
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だし巻き玉子-レシピのメイン写真

だし巻き玉子

みうさんのかーさん
みうさんのかーさん @cook_40012523

白だしを使って作る、ある意味手抜きな味付けだけど、おいしいです。なかなか評判がよく、レシピ聞かれます(^^)
このレシピの生い立ち
毎日お弁当を持って行くだんなのために17年以上作り続けていますが、たまに夕食にリクエストされます。「たまにはあったかいのも食べたいんだよね。。。」って、毎日食べててもなお食べたいと言ってくれるほどの大好物に成長しました♪運動会弁当の必需品!

白だしを使って作る、ある意味手抜きな味付けだけど、おいしいです。なかなか評判がよく、レシピ聞かれます(^^)
このレシピの生い立ち
毎日お弁当を持って行くだんなのために17年以上作り続けていますが、たまに夕食にリクエストされます。「たまにはあったかいのも食べたいんだよね。。。」って、毎日食べててもなお食べたいと言ってくれるほどの大好物に成長しました♪運動会弁当の必需品!

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みうさんのかーさん
みうさんのかーさん @cook_40012523

白だしを使って作る、ある意味手抜きな味付けだけど、おいしいです。なかなか評判がよく、レシピ聞かれます(^^)
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白だしを使って作る、ある意味手抜きな味付けだけど、おいしいです。なかなか評判がよく、レシピ聞かれます(^^)
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材料

4~6人分
  1. たまごL~LL 3個
  2. 白だし 大さじ2弱
  3. みりん 大さじ2弱
  4. 水 大さじ4
  5. 片栗粉 小さじ1/8位
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作り方

  1. 1

    ボールに水と調味料を入れて片栗粉を溶かす。玉子を入れてかき混ぜる。

  2. 2

    玉子焼き用のフライパンに油をペーパータオルなどでしっかり馴染ませて敷き、少しずつ玉子液を入れて巻き、数回続ける。

  3. 3

    最後まで巻いたら、1~2回フライパンの上で返し、形を整えながら押さえる。荒熱を取って、切り分ける。

  4. 4

    切る前はこんな感じ。

    • だし巻き玉子作り方4写真
  5. 5

    運動会のお弁当に。最近上の子の学校のお弁当で人気が出ていて、毎日もらいに来る子もいるそうで。。。

    • だし巻き玉子作り方5写真
  6. 6

    ハートにして運動会のお弁当に入れましいた。

    • だし巻き玉子作り方6写真
  7. 7

    2016お節

    • だし巻き玉子作り方7写真

コツ・ポイント

薄焼きたまごを巻いていく度に油を敷きなおさないとフライパンにたまごがくっついて破れてしまいます。しっかり目に敷きます。

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みうさんのかーさん
みうさんのかーさん @cook_40012523
2002/03/25 06:07に公開
のんびり更新ですが、マイペースで楽しんでいます♪
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