基本の素たれ

Name: 基本の素たれ
Cuisine: 日本語
Ingredients: しょうゆ 2カップ; うすくちしょうゆ 1カップ; みりん風調味料 2カップ; うまみ調味料 小さじ1

これさえあれば何でも簡単に作れます。いわゆる麺つゆです。私のレシピの照り焼きや煮物など、これに砂糖を入れたりだし汁で割ったりでできちゃいます。実は私の実家の食堂のたれなのです。でもしょうゆやみりんが違うので私が作っても同じ味は出せないのですが...

このレシピの生い立ち
実家の食堂のレシピです。

このレシピの生い立ち
実家の食堂のレシピです。

材料

1

材料を鍋に入れ中火で火にかける。鍋のふちがじわじわ煮立ってきたら目を放さずに。煮立って泡が立ってきたら出来上がり。あっという間にふきこぼれるので注意。
2

冷ましたら保存容器に移す。しょうゆ2：薄口しょうゆ1：みりん風調味料2の比率が合っていれば、おたまでも、おわんでも計量できますので都合に合わせて作り置きしてください。
3
姉妹品『卵かけごはんのタレ』
ID : 19903547
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