型に薄く油を塗り、底と側面に紙を敷いておきます。

オーブンを１８０℃に温めておきます。

バターを白くなるまで錬り、グラニュー糖を３回に分けて入れます。全卵を１個ずつ良く混ぜながら入れます。

オレンジの皮を１個分すりおろして入れます。グランマニエ、ラム酒を入れます。

そこに一緒にふるった小麦粉、ベーキングパウダーをサックリ混ぜ合わせます。

型に４）を流し入れ、温めておいたオーブンで４０分焼きます。

オレンジシロップ。小鍋に★のオレンジュース、グラニュー糖を入れ火にかけます。グラニュー糖がとけたらすぐ火からおろします。

ケーキが焼き上がったら、あら熱を取ってから紙をはがします。ケーキの型に戻してオレンジシロップをかけます。

底が抜けるタイプの型はジュースがしみ出るので、ラップで覆っておいた方が良いです。

ジュースが完全にしみ込んだら出来上がり！
１日置くと美味しいです。