アボガドは2つに割り、中身をスプーンでかきだしておく。(皮は器に使う）
玉ねぎ、しめじは粗みじんに切る。
かにかまぼこは適当に小さく切る。

バターを熱して、玉ねぎ・しめじ・かにかまぼこをいため、塩・こしょう、カレー粉で調味し、粗熱を取る。

②に粗くつぶしたアボガドを加えて混ぜる。

皮を器に、③を詰め、パン粉と粉チーズを混ぜたものを上にかける。
オーブントースターで、パン粉がきつね色になるまで焼く。