
キャベツのハンバーグもどき
挽肉の入らない野菜ハンバーグ。これからでまわってくる春キャベツの甘さが絶品です。
給料日前のピンチな時にもいいかも。
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給料日前のピンチな時にもいいかも。
玉ねぎ、キャベツ、ハム、ピーマンをみじん切りにする。フライパンに油を熱し、玉ねぎ、キャベツ、ハム、ピーマンの順で炒める。
バター、小麦粉を振り入れ、全体をさっと炒めてから牛乳を加えてよく混ぜながらひと煮立ちさせる。
パン粉を加え、よく混ぜて冷ます。冷めたら食べやすい大きさの小
判型に丸め、油少々を熱したフライパンで両面を焼く。
野菜は冷蔵庫にあった残り野菜(人参やコーン)をいれてもいいですね。
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