レンコンのバルサミコ酢炒め
kapacyan @cook_40014425
これを作るようになってから、家で眠っていたバルサミコ酢が活躍しています。レンコンのシャキシャキが美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
眠っていたバルサミコ消費に大好きなレンコンを使いました。
レンコンのバルサミコ酢炒め
これを作るようになってから、家で眠っていたバルサミコ酢が活躍しています。レンコンのシャキシャキが美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
眠っていたバルサミコ消費に大好きなレンコンを使いました。
作り方
- 1
レンコンは皮を剥いて乱切りにし、水にさらす。
- 2
フライパンで油を熱し、レンコンを強火でさっと炒める。そこへバルサミコ酢とめんつゆ、ブラックペッパーを入れ、よくからめたら、火を止める。
- 3
器に盛り、香りづけにブラックペッパーをさらにかけて、出来上がり！
コツ・ポイント
ブラックペッパーも味のポイントなので、挽きたてがお勧め。これに鶏肉や他の野菜を入れても美味しいです。
2002年3月26日ピックアップレシピ＆”みんなのレシピ”本に掲載されました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17334513
