
肉豆腐
ひき肉と豆腐、安い材料でもおもてなし料理に!さっぱりタレかけていただきます。
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ひき肉・長ネギのみじん切り・水で戻した椎茸のみじん切り・Aの調味料を混ぜ合わせる。
重石をして水切りした豆腐を、1cm幅に切って、片栗粉をまぶす。
Bの調味料を混ぜ合わせて、タレを作る。
豆腐の上にひき肉を乗せて、肉の面から油をひいたフライパンで、焦げ目がつくまで焼く。
タレをかければ出来上がり。
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